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- China Cuisine Association -
6月20日，北京经济技术开发区2024年度餐饮质量提升培训会顺利召开。北京经济技术开发区商务金融局副局长孙玉军、质量管理处处长王红军，中国烹饪协会副秘书长张旸，北京经济技术开发区食品行业协会会长周静、秘书长林洪百等出席了会议。辖区内40余家餐饮企业负责人参加了此次培训。
培训会现场
孙玉军副局长在培训会上发表讲话，并表示品质是餐饮企业的生命线，是赢得顾客信任和忠诚的关键。餐饮服务人员不仅肩负着为顾客提供美味佳肴的责任，更承载着传递餐饮文化、展现服务艺术的使命。企业应严把采购关、严控操作流程，不断创新，提升餐饮业食品安全与营养健康水平。
中国烹饪协会邀请艺康（中国）投资有限公司食品安全专家刘木子对“北京市餐饮业品质提升工作评估细则”进行了深入浅出的解读，并与参会企业交流了现场审核的重点工作环节，分享食品安全管理经验。
北京经济技术开发区商务金融局孙玉军副局长进行工作动员、中国烹饪协会特邀讲师刘木子详细解读评估细则
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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