1月7日上午，日喀则定日县发生6.8级地震，习近平总书记高度重视并作出重要指示，自治区党委书记王君正第一时间赶赴现场调度部署，统筹安排各级各部门迅速投入抢险救灾工作，确保灾区群众基本生活和温暖过冬。自治区烹饪餐饮饭店业协会高度关注灾情，迅速行动，及时了解震区群众受灾情况及需求，第一时间联系西藏红十字会对接捐助渠道，启动西藏自治区红十字会烹饪餐饮应急救援队，组织协调并倡议各会员单位和全区餐饮爱心企业，力所能及为灾区群众筹集各类便于储存和运输的饮食保障。

截至1月9日22时，西藏福瑞德岐山农家餐饮公司、西藏胡四食业有限公司、炉丁乡火锅、西藏博之源实业有限公司、西藏现代服务业技工学校、解氏四海香辣排骨虾总店、拉萨老文君餐饮有限公司、西藏福帝食品有限公司、央卿仓藏餐厅、西藏赞家一号餐饮有限公司、轻尘梧亭餐饮、眼泪飞烤翅中心等60余家餐饮饭店行业会员企业筹措价值78.82余万元的米面、蔬菜、肉蛋、药品、衣物、棉被、厨具、一次性餐具等各类食品、救灾物资已于9日上午到达定日灾区，15.30余万元的爱心款项汇入西藏慈善总会、自治区红十字会捐资渠道。

西藏红十字烹饪餐饮应急救援队队长、协会副会长、福瑞德岐山农家负责人苏海东，协会副会长、西藏胡四食业有限公司负责人柳春带领餐饮业志愿者20余人已抵达灾区一线提供餐饮服务。此外协会清真专委会负责人、西藏安牧多实业有限公司马建明带领新疆饭店等企业志愿者，已于7日抵达现场后开始供应拉面、面片、麻花面包等餐食，为群众吃上营养丰富、热气腾腾的饭菜而不辞辛劳。他们用行动诠释着爱心与责任，在灾难面前，尽显餐饮人的担当，让受灾群众在困境中感受到温暖与关怀，也彰显了红十字“人道、博爱、奉献”的精神内涵，用锅碗瓢盆奏响了一曲动人的救援乐章，为灾区的后勤保障工作增添了一份坚实的力量，更为灾后的人心稳定和秩序恢复作出了积极贡献。全区餐饮人用实际行动投身抗震救灾，彰显了餐饮行业企业和餐饮从业者高度的社会责任感和深厚的家国情怀。

下一步，我们将继续发挥行业协会的桥梁纽带和资源优势作用，密切关注救灾进展和灾区群众生活需求，对接协调各方，广泛汇聚餐饮行业力量筹集各类救援物资，把全区餐饮人的爱心和温暖传递到每一名受灾群众。我们坚信，在自治区党委和政府的坚强领导下，在全区人民的关心支援下，受灾群众一定会早日战胜灾难，重建美好家园。

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