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6月14日下午，2024年度北京市餐饮质量提升工作首场培训会在石景山区拉开帷幕。北京市石景山区市场监督管理局副局长韩洪亮，中国烹饪协会副秘书长张旸等出席了会议。石景山辖区9个街道市场所组织41家餐饮企业负责人参加了本次培训。培训会议由石景山区市场监督管理局餐饮科科长孙毅主持。
培训会现场
韩洪亮副局长在培训会上表示，开展品质餐饮示范单位创建活动，是推动企业不断落实食品安全主体责任的重要举措，既有利于提升企业食品安全管理水平，又进一步增强了餐饮服务单位自律意识，也在促进区域经济发展中发挥着重要作用。餐饮企业应认真学习北京市餐饮质量提升工作评估细则并对照执行，不断提升消费者满意度，助力餐饮业高质量发展。
本次培训会上，中国烹饪协会邀请艺康（中国）投资有限公司食品安全专家刘木子、拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么）食品安全总监徐志远，对“北京市餐饮业品质提升工作评估细则”及现场审核环节进行了详细解读和经验分享。
北京市石景山区市场监督管理局韩洪亮副局长进行工作动员、中国烹饪协会特邀讲师刘木子、徐志远详细解读评估细则
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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