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- China Cuisine Association -
11月19日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，四川省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐四川赛区）在成都开赛。中国烹饪协会特邀副会长张晓文，四川省烹饪协会会长党科，四川旅游学院党委常委、副校长王冲，联合利华饮食策划西区销售总监王泉，第九届全国烹饪技能竞赛裁判长、赛区裁判长王海东，赛区监审长程伟华、副监审长曾伟，联合利华公共事务部高级经理朱剑玮，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副院长徐向波，联合利华饮食策划西区销售策略与运营负责人李文婷，以及裁判员、参赛选手、新闻媒体和四川省各地市州协会代表200余人出席了开幕式。
领导、嘉宾共同启动大赛
四川赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第十七个赛区，来自四川省21个地市州的160余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项。参赛选手将按照大赛要求以四川特色食材为原料，制作“减油、减盐、减糖”的创新川菜。
比赛现场
四川赛区的举办将有力促进四川地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大四川优质食材的烹饪应用，增强优质食材的市场影响，对促进四川餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要的促进作用。
合影
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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