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11月15日，“食在京城 沸腾火锅”2024第五届北京火锅美食文化节活动在北京东来顺启动。作为中国国际消费中心城市精品消费月“美食·寻味北京”重要板块活动，第五届北京火锅美食节活动由北京市商务局指导，北京烹饪协会牵头，中国烹饪协会、北京烹饪协会等单位共同主办。本次火锅美食节线上线下联动百余个火锅品牌数千家门店，让利消费者，释放消费潜力，为首都市民和游客奉献暖暖的火锅味道。

启动仪式

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程介绍，本届火锅节呈现出4个特点。突出全市联动、惠民消费、餐饮文化推广，深耕北京火锅节特色品牌，并积极推动火锅美食的交流互鉴，讲好北京餐饮故事，助力北京国际消费中心城市建设。

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程致辞

启动发布现场，来自东来顺、阳坊涮肉、呷哺呷哺、海底捞、鸦儿李记、南门涮肉、老门框爆肚涮肉、北平三兄弟、马辈儿涮肉、京门老爆三、常赢三兄弟、匹夫涮肉、铁瓷涮肉等火锅特色美食企业代表快闪推介了火锅美食节期间的促消费措施，宣读了《健康火锅 放心食材倡议书》，现场还展示了各家绝活技艺。

火锅特色美食企业代表推介促消费措施、宣读倡议、展示技艺

本届火锅节期间，将开展包括一场启动仪式；一场主题精品快闪发布；多个专场火锅节联动；“寻味京城火锅节精品指南”线上推介；多个平台优惠券补贴等内容，活动将持续至12月底。

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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