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10月18日、23日和24日，中国烹饪协会牵头组织专业团队对北京市朝阳区2024年品质餐饮示范店进行了现场审核，助力提升餐饮业的服务质量和食品安全水平。
朝阳区品质餐饮示范店审核现场
本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，对品质餐饮示范店申报单位的落实食品安全主体责任、阳光餐饮落实情况、食品安全制度建设、食品安全操作流程、原料管理、反食品浪费、员工个人卫生等情况进行现场审核，指导门店完善食品安全管理措施。
朝阳区品质餐饮示范店审核现场
中国烹饪协会副秘书长张旸、朝阳区三里屯市场监管所所长张延、亚运村和建国门外市场监管所的监管人员、三里屯街道各社区工作人员参与了审核工作，并对餐饮门店进行现场指导。
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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