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10月15日，中国烹饪协会牵头组织专业团队对北京经济技术开发区开展2024年品质餐饮示范店现场审核，助力区域提升餐饮业整体服务质量和食品安全水平，也为即将到来的2024年亦庄半程马拉松保驾护航，促进区域餐饮经济消费。
经济技术开发区品质餐饮示范店审核现场
本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，对品质餐饮示范店申报单位的落实食品安全主体责任、阳光餐饮落实情况、食品安全制度建设、食品安全操作流程、原料管理、反食品浪费、员工个人卫生等情况进行现场审核，指导各门店全面完善食品安全管理措施。
经济技术开发区品质餐饮示范店审核现场
中国烹饪协会副秘书长张旸以及北京经济技术开发区食品行业协会相关专家参与了审核工作，并对餐饮门店进行现场指导。
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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