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- China Cuisine Association -
10月12日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名,浙江省餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐浙江赛区)在杭州开赛。竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳,浙江省财贸工会主席杨宝明,浙江省餐饮行业协会会长沈坚,浙江省财贸工会副主席宓嗣超,中国烹饪协会副会长、浙江赛区裁判长周晓燕,杭州市临平区文化和广电旅游体育局党委书记、局长徐静,杭州老板电器股份有限公司总裁任富佳,联合利华饮食策划浙江地区负责人岑梁,第九届全国烹饪技能竞赛裁判长王海东,浙江赛区监审长程辉等领导、嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和浙江省地市协会代表200余人出席了开幕式。
领导、嘉宾共同启动大赛
杨柳会长在致辞中表示,浙江赛区的举办将进一步扩大浙江优质特色食材的烹饪应用,提升浙江厨师的专业技能水平和综合职业素养,促进浙江餐饮业的高质量发展。沈坚会长在致辞中表示,承办九届大赛分赛区比赛对促进浙江厨师的技艺交流,增强浙江特色优质食材的市场影响,繁荣浙江餐饮消费市场具有重要的推动作用。岑梁负责人在致辞中表示,联合利华饮食策划浙江地区团队将用精细的服务态度、优良的解决方案,携手浙江餐饮企业和行业协会,助力浙江餐饮业高速发展。
比赛现场
领导嘉宾视察评判工作
浙江赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第七个赛区,来自浙江省内11个地市的150余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项。参赛选手将按照大赛“减油、减盐、减糖”精神,以浙江特色鲢鱼为原料制作一款鲢鱼菜肴和一款浙菜创新风味菜肴。
赛区合影
END
文:中国烹饪协会
图:中国烹饪协会
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