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- China Cuisine Association -
10月9日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，湖北省烹饪酒店行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐湖北赛区）在武汉开赛。湖北省人社厅党组成员、副厅长王伟雄，湖北省商务厅二级巡视员刘道伟，竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，湖北经济学院党委常委、副校长张国安，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，中国烹饪协会特邀副会长、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良，湖北省职业技能鉴定指导中心主任肖平，湖北省商务厅服贸处处长王光辉，湖北省烹饪酒店行业协会监事长刘国梁，联合利华饮食策划湖北地区高级销售经理李佑衍，赛区裁判长王海东、监审长张绍雄等领导、嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和湖北省地市协会代表200余人出席了开幕式。
赛区裁判团合影
比赛现场
湖北赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第六个赛区，来自湖北省内13个地市、州的150余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项。参赛选手将按照大赛“减油、减盐、减糖”精神，并以湖北特色莲藕为原料制作一款莲藕菜和一款楚菜创新风味菜肴。
湖北赛区的举办将有力促进湖北地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大湖北优质食材的烹饪应用，增强优质食材的市场影响，对促进湖北餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要促进作用。
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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