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9月28-29日，一场旨在提升团餐企业舆情应对和危机公关实战能力的研修班在厦门大学成功举办。此次研修由中国烹饪协会主办，团餐专业委员会、厦门大学后勤集团承办。中国烹饪协会副会长吴颖、福建省教育后勤协会副会长、厦门大学后勤集团总经理杨旸、福建省餐饮烹饪行业协会党支部书记翁贵明、厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳、团餐专业委员会副主席李东龙、张毅志、任骏、赵雪兵出席开班仪式。此次研修吸引了众多高校餐饮负责人、团餐企业的董事长、总经理及相关负责人百余人参加。

领导致辞

吴颖副会长在致辞中提出，要提高政治站位，深刻认识舆情工作的重要性；要深入学习，掌握科学的舆情应对和危机公关技巧；要学以致用，将所学知识转化为工作实效。

杨旸总经理讲到，安全稳定始终是事业改革发展的基石，而食堂的饮食安全是学校稳定的关键点，我们在重视和牢抓食品安全管理的同时，尤其要提升舆情应对和危机公关方面的能力和水平。

专题分享

本次研修班为期两天，邀请了厦门大学后勤集团饮食服务中心李东龙、新华社瞭望智库大健康研究院院长王先知、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯、中国人民大学餐饮服务中心副主任王祚荣进行了理论培训及案例解析，学员一致反映课程内容丰富且实用。

此次研修，是中国烹饪协会在2024年全国食品安全宣传周期间举办的又一场专业活动。不仅提升了团餐企业的舆情管理能力，还为整个行业的稳健发展注入了新的活力。研修班由厦门大学后勤集团饮食服务中心、厦门禾堂餐饮企业管理有限公司、厦门沛浪餐饮管理有限公司协办，福建省餐饮烹饪行业协会、厦门市餐饮行业协会支持，厦门大学后勤集团饮食服务中心培训部副经理洪永健主持。

合影

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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