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- China Cuisine Association -
9月26日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，云南省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐云南赛区）在昆明开赛。竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，云南省烹饪协会党委书记朱培寿，联合利华饮食策划云南区域高级经理杨宏，赛区裁判长朱云龙，监审长鲁峻铭等领导、嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和云南省地市协会代表230余人出席了开幕式。
领导嘉宾共同启动大赛
云南赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第五个赛区，来自云南省内16个地市州的200余名选手报名参加中式烹调师和中式面点师赛项，参赛选手将按照大赛要求以云南鸭肉、火腿、菌类等特色食材为原料制作“减油、减盐、减糖”的创新地方风味菜肴。云南赛区比赛的举办将有力促进云南地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大云南优质食材的烹饪应用，增强优质食材的市场影响，对促进云南餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要促进作用。
领导嘉宾与赛区选手合影
比赛现场
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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