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6月1-2日，由全国餐饮职业教育教学指导委员会（简称：餐饮行指委）主办的2024年全国餐饮职业教育教学成果奖培育高级研修班在长沙商贸旅游职业技术学院成功举办。中国烹饪协会特邀副会长、餐饮行指委副主任委员杨铭铎，中国烹饪协会副秘书长丁乐，长沙商贸旅游职业技术学院校长崔德明，中国高等教育学会学术部委员牟延林等领导出席开班仪式，来自全国40所职业院校的70余位教师参加了本次培训。培训班由长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长邓应华主持。

授课专家

本次培训是餐饮行指委为提升职业院校教育教学质量，更好地服务餐饮职业教育高质量发展的落地举措。餐饮行指委副主任委员杨铭铎、中国高等教育学会学术部委员牟延林、长沙民政职业技术学院原党委书记罗志、长沙商贸旅游职业技术学院软件学院院长胡伏湘等专家分别围绕教学成果奖的培育与申报，申报关键环节及评审重点，培育的语境与逻辑，教学问题与解决方法设计等内容进行专业讲解；浙江商业职业技术学院烹饪学院副书记李鑫、辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院副教授樊祥富、湖南省商业职业中等专业学校组织人事处处长尹莎莎、武汉市第一商业学校副校长王炎超等2022年度国家级教学成果奖餐饮类项目获奖单位代表进行经验分享，解决大家真正关心的痛点难点问题，为职业院校更好地总结教育教学改革经验，凝炼教学成果，推动教育教学研究和教学成果转化起到了积极的作用。

培训现场

培训期间，学员们相互交流，相互讨论，并考察了长沙商贸旅游职业技术学院实训室。大家一致认为培训满载收获，为2026年教学成果奖的申报打下坚实基础。

全体合影

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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