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9月22日，由中国烹饪协会与四川旅食商务服务有限公司主办，中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会、黔东南州烹饪饭店行业协会、凯里市智创科教产业投资有限公司共同承办的2024中华美食荟系列活动之一：“寻味美好中国·品游万里山河”全国美食旅游精品线路策划和宣传推广活动—2024首届中国·凯里酸汤产业发展大会在贵州省黔东南州凯里市开幕。

启动仪式

本次活动旨在提升凯里酸汤的品牌影响力，并推动其在全国传播与发展。中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成，中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊，中国烹饪协会特邀副会长、文旅特色美食发展工作委员会主席卢永良，黔东南州委常委、凯里市委书记谭夔，贵州省商务厅二级巡视员宋光辉，黔东南州副州长王建华，黔东南州副州长龙家胜，黔东南州政协副主席周文锋，凯里市委副书记、市长杨波等出席了开幕式。

黔东南州委常委、凯里市委书记谭夔，中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成，中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊致辞

谭夔书记在致辞中表示，酸汤承载着凯里人民对美食的眷恋、对生活的热爱和对传统的坚守。2023年，凯里酸汤工业总产值占全州的35%，成为当地经济的重要支柱。傅龙成副会长指出，特色产业是地方经济发展的重要支撑，也是促进与提振消费的重要力量。凯里酸汤产业作为具有鲜明地域特色和文化内涵的产业，具有巨大的发展潜力和广阔的市场前景。吕秋菊特邀副会长提出，希望凯里市能够立足特色优势，将酸汤产业发展放到中国式现代化建设全局中定位思考、统筹推进，更加注重标准化、品牌化、市场化发展，为扩大对内、对外开放，不断引领酸汤产业向更高质量、更高水平进军贡献积极力量。

凯里酸汤特色美食应用全国专项赛部分作品

开幕式上，凯里市与省内外25家企业达成了投资意向，总投资金额达16亿元。

民族巡游活动

开幕式现场

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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