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国家统计局9月14日发布最新数据显示，2024年8月，全国餐饮收入4351亿元，同比增长3.3%；限额以上单位餐饮收入1241亿元，同比上升0.4%。2024年1-8月，全国餐饮收入34998亿元，同比上升6.6%；限额以上单位餐饮收入9687亿元，同比上升4.1%。

中国烹饪协会分析，8月份，全国餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点，限上餐饮收入增速环比上涨1.1个百分点。餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅1.2个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.2%。

图 2023年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况

来源：根据国家统计局数据整理制作。?中国烹饪协会 

8月，多地积极开展“文旅+餐饮”，“夜经济”助力打造新消费场景。天津老字号餐饮企业推出的伴手礼深受外地游客的喜爱；内蒙古通辽市库伦旗不断丰富夜间经济消费，打造餐饮、娱乐、休闲等多元素一体的夜间消费市场；江西“螺蛳小镇”景区高峰时期平均每天“嗦”掉螺蛳4000公斤以上；湖北武汉各式各样的虾庄前挤满了慕名而来的食客；湖南衡阳美食集市吸引消费者驻足品尝；广西南宁打造夜游、夜娱、夜购、夜餐等融合新模式，激活消费新动能。

9月，中秋、国庆假期临近，中国烹饪协会提示广大餐饮企业重点关注安全生产、食品安全、反浪费等环节，诚信兴商、明码标价，全力做好双节餐饮服务保障。

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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