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- China Cuisine Association -
5月28-29日，由中国烹饪协会、北京爱博西雅展览有限公司主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会、中国烹饪协会正餐专业委员会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会、杭州天昱餐饮管理有限公司承办的“2024SIAL中国茶饮调配师大赛”在上海新国际会展中心举办。中国烹饪协会特邀副会长王敏、北京爱博西雅展览有限公司副总经理张志英出席活动并颁奖。
主办方领导为获奖选手颁发证书与奖金
大赛以“健康中国?品质茶饮”为主题，吸引了来自北京、上海、浙江杭州、广东深圳、陕西西安等地的茶饮产业链从业者积极报名。大赛评委团由“奈雪的茶”研发总监张胜斌、“沪上阿姨”产品总监闫莉文、“霸王茶姬?霸王学堂”高级经理谷帆、“喜茶”区域营运总经理赵新辉、“ARTEASG?啊T”研发经理魏国顺，“蒙牛爱氏晨曦”饮品研发负责人夏夏，“同仁堂饮料”研发总监马永旺组成，裁判打分分为感观和技术两个部分。
大赛评委团现场点评
本届大赛共出品百余款创意茶饮，这些茶饮在创新的同时，更多地融入了对健康营养理念的理解和运用。此次大赛提供了一个学习交流、创新实践的平台，对参赛选手职业生涯的推进和茶饮产品的发展具有重要的意义，为促进茶饮高质量健康可持续发展做出了积极贡献。
大赛选手作品展示
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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