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9月2日-3日，由中国烹饪协会、北京爱博西雅展览有限公司主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会、中国烹饪协会正餐专业委员会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会、杭州天昱餐饮管理有限公司承办，深圳市品道餐饮管理有限公司、喜茶（深圳）企业管理有限责任公司、益禾堂（湖北）餐饮管理有限公司、四川茶姬企业管理有限公司、上海九文钱餐饮管理有限公司、北京同仁堂饮料有限公司、润泉智远食品（北京）有限公司支持的“2024SIAL茶饮调配师大赛（深圳站）”在深圳会展中心（福田）成功举办。

本届大赛为团队赛，参赛团队来自深圳、广东、浙江、湖南、湖北等地的茶饮品牌及产业链企业。参赛选手益禾堂（湖北）餐饮管理有限公司程笛宣读了《选手承诺书》。

大赛评委团现场点评

大赛评委团由“奈雪的茶”研发总监邹微微、“喜茶”研发专家余莉沙、“益禾堂”国内产品应用负责人陈雅、“霸王茶姬?广东人才孵化部”高天姿、“茶乙己”研发总监钟露娟、“同仁堂饮料”研发总监马永旺、“蒙牛爱氏晨曦”饮品研发负责人夏夏组成，裁判评价由感观和技术两部分组成。

主办方领导、评委为获奖选手颁发证书

本届大赛共出品百余款创意茶饮，这些茶饮在创新的同时，更多地融入了对健康和深圳本地风味的理解和运用。本次大赛提供了学习交流、创新实践的平台，对参赛选手的技术提升和茶饮产品的发展具有重要意义，同时也为促进茶饮高质量发展做出了贡献。

大赛选手作品展示

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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