近日，由中国烹饪协会与平安臻颐年（上海）企业管理有限公司联合主办，益海嘉里食品营销有限公司支持，中国烹饪协会国际美食专业委员会承办的“2026首届中国平安长者营养膳食匠心赛”圆满落下帷幕。

16支厨队同台比拼，评委现场评分并对菜品进行点评

赛事汇聚了来自康养服务、膳食研发机构、职业院校、国际酒店餐饮、连锁餐饮品牌及特色风味餐饮五类主体的16支厨队，同台竞技、匠心赋能，兼顾菜品的适口性、安全性、营养性与慢病适配性，赛出了水平、赛出了温度、赛出了行业新风。

竞赛作品展示

本次赛事以“老有所养、食养为先”为初心，旨在积极应对人口老龄化国家战略，推动餐饮行业与康养产业深度融合。全面考察参赛作品在营养安全、时令搭配、风味呈现及整体套餐设计上的综合水平，通过“烹饪专业力量+康养实践场景”的深度融合，打通烹饪技艺、营养科学、康养服务的闭环路径，探索可复制可推广的适老膳食新标准、新模式。

下一步，中国烹饪协会将对标国家战略，深化与平安臻颐年的长效合作，推进适老膳食标准建设、菜品创新、人才培养与产业赋能，引领餐饮行业服务银发经济、深耕民生康养，以专业助力健康中国建设，为新时代老龄事业高质量发展贡献餐饮力量。

图文：中国烹饪协会

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