比赛现场
9月19-21日，第二届团餐项目管理大赛在厦门大学顺利举办。本次赛事由中国烹饪协会主办，团餐专业委员会、厦门大学后勤集团饮食服务中心承办，来自各地的38名团餐经营管理人员、项目负责人同台竞技。中国烹饪协会团餐专业委员会副主任委员李东龙、张毅志出席活动并致辞。
领导致辞
大赛以理论知识和操作技能两个方面开展比拼。选手们结合实际运营情况展开方案陈述与答辩，充分展示新时代团餐管理者的专业素养、综合统筹能力与创新思维。此次是落实"以赛促训、以赛促建"的重要实践——以竞赛搭建交流展示平台，以赛场发掘复合型人才，推动团餐企业强化精细化运营理念，加快从"经验管理"走向"科学管理"。
选手代表精彩瞬间
未来，中国烹饪协会将持续发挥平台优势，健全团餐人才培育体系，把竞赛标准转化为岗位规范、把赛事成果沉淀为行业能力，以人才建设牵引产业提质升级，助力我国团餐行业迈向高质量发展的新阶段。