9月11日，2026齐鲁小吃促消费暨海洋美食嘉年华在威海至海港湾盛大开幕。本次活动以“齐鲁海味·乐享消费”为主题，创新打造“小吃+文旅+科技”多元化消费场景，全面推广山东非遗小吃、地标特产，为全省服务消费扩容升级注入强劲动能。中国烹饪协会会长杨柳出席开幕式并致辞。

省政协党组成员、副主席宋永祥，威海市委书记张海波，省委原副秘书长、省政协第十届常委、文史委主任杜文彬，省商务厅二级巡视员郭宏伟，省市场监督管理局二级巡视员张恒心，省总工会二级巡视员刁维强，省国际商会副会长贺忠军，威海市政府副市长张善东，威海市政协副主席董晓阳，威海市委原常委、秘书长、宣传部部长、市精品旅游促进会党委书记张剑等领导和嘉宾出席开幕式。

杨柳会长在致辞中指出，餐饮一头连着万家市井烟火，一头连着产业蓬勃发展，既是保障民生就业的重要产业，也是扩大内需、提振消费、赋能创业就业的关键赛道。山东美食文化底蕴深厚，威海拥有得天独厚的海洋资源，齐鲁大地上山的馈赠与海的滋养交相辉映，将齐鲁饮食文化与海洋特色资源有机融合，本次活动的举办，必将释放出巨大的消费活力。这也是中国烹饪协会持续支持齐鲁小吃促消费系列活动的核心出发点。   

本次活动为期三天，设置“齐鲁百味”名优小吃集中展示、“迎中秋庆国庆”威海海洋大集展销、“山海交响”沿海城市文化主题宴席展、“绿色厨房·焕新生活”以旧换新惠民展、“票根经济”跨界联动惠民消费行动、“未来厨房”智能化餐饮设备应用展示等七大展示区、十项主题内容。其中，“齐鲁百味”展区集中展示来自全省10个地市的近300种名优小吃、畅销美食；“山海交响”展区由山东省十市知名餐饮企业各推出一款特色文化主题宴席，以美食讲述山东海洋故事；“未来厨房”展区则集中展示自助取餐柜、智能识别结算系统、AI智能配餐机器人等前沿设备，让市民游客直观感受科技赋能餐饮的魅力。活动期间还将举办“向海图强”小吃产业高质量发展交流会，发布小吃产业消费趋势大数据，开展圆桌对话和专家主旨演讲。

以美食为桥，以文旅和科技为翼。下一步，中国烹饪协会将继续携手各地餐饮协会、餐饮市场主体，积极赋能各地特色餐饮节庆活动，创新消费场景，挖掘地域饮食文化价值，推动餐饮技艺传承、产业提质扩容，为激活服务消费市场、助推餐饮业高质量发展持续贡献行业力量。