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8月26日，北京市房山区开展2024年品质餐饮示范店审核工作。中国烹饪协会组织专业团队对房山区品质餐饮示范店进行了现场审核，旨在提升房山区餐饮业的整体服务质量和食品安全水平。
房山区品质餐饮示范店审核现场
审核组以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，通过对品质餐饮示范店的前厅及后厨进行现场审核，查验门店卫生、员工个人卫生、原料采购台账等各项记录和制度应用，指导各门店在实际操作中进行完善与提高。
房山区品质餐饮示范店审核现场
此次审核工作的顺利开展，不仅有助于提升房山区餐饮行业的整体水平，更为消费者能享受高品质的餐饮服务提供了坚实保障。房山区将继续推进品质餐饮建设，不断提高区域内餐饮企业的服务能力和食品安全管理水平，助力打造让消费者放心满意的餐饮环境。
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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