近日，福建省泉州市鲤城区

一快餐店后厨发生火灾

消防员接警后到场发现

快餐店卷帘门紧闭

在征得店主同意后

马上使用专业工具进行破拆

进入室内将火扑灭

经初步调查

起火原因为店主炸葱油时离店

忘记关火

无人看守的油锅

持续高温发生燃烧

引燃周边可燃物

店内一片狼藉。图源：泉州消防

2026年4月，江西一位老人在家中熬猪油时未关火便外出，从油锅飞溅出的火星引燃了油烟机上的油垢，从而引发火灾。

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2026年3月，江西赣州一住户在家中炖排骨时，临时接到电话外出，匆忙间未关火便离家。灶上排骨长时间干烧引发火灾，所幸邻居发现异常浓烟后及时报警，消防员接警后到场将火扑灭。

2025年12月，江苏淮安金湖县一民房冒烟，邻居发现后报警。事后了解，为住户煮鸡蛋时，接到足疗店预约电话便匆忙离家，忘了灶上还在煮东西。