8月16日出版的《求是》杂志发表中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平的重要文章《提高防灾减灾救灾能力》。文章强调，我国国土广袤、地理复杂、气候多样，自然灾害易发多发。党的十八大以来，党中央坚持把防灾减灾救灾工作作为关系人民安危和国家安全的大事来抓，在理念转变、体制改革、体系建设、能力提升等方面作出许多部署，带领广大干部群众战胜一系列重特大自然灾害，最大限度减少人员伤亡和财产损失，成效举世公认。做好防灾减灾救灾工作，必须坚持党的全面领导，坚持人民至上、生命至上，坚持尊重自然规律，坚持预防为主，坚持改革创新，坚持系统观念，坚持社会共治。这些宝贵经验要坚持好运用好，并结合新的实际不断丰富和发展。

近日，商务部会同国家发展改革委、财政部、人力资源社会保障部、自然资源部、农业农村部、文化和旅游部、市场监管总局、金融监管总局等部门，联合印发《关于进一步激发下沉市场活力 活跃县域消费的意见》，系统部署激发下沉市场活力重点工作。

近日，财政部、中国人民银行、金融监管总局联合发布《关于进一步做好财政金融协同促内需政策有关工作的通知》。旨在激发民间投资，促进居民消费，更好发挥财政金融协同促内需一揽子政策作用。

在第四个全国生态日之际，中国循环经济协会、中国节能协会、中国石油和化学工业联合会、中国电力企业联合会、中国钢铁工业协会、中国建筑材料联合会、中国机械工业联合会、中国纺织工业联合会、中国轻工业联合会、中国包装联合会、中国商业联合会、中国造纸协会、中国煤炭加工利用协会、中国建筑节能协会、中国城市环境卫生协会、中国物资再生协会、中国再生资源回收利用协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国旅游饭店业协会等 20 家行业协会联合发布了《2026 年全国生态日绿色低碳行动倡议》。??该倡议紧扣“十五五”规划《纲要》关于绿色低碳转型的要求，旨在发挥行业协会的带头和纽带作用，引导会员企业完善绿色管理制度，推广先进节能技术，推动形成绿色生产方式和生活方式。

日前，由广东省商务厅、潮州市人民政府联合主办的2026年广东秋季促消费“食在广东·味在潮州”招商推介宣传周在潮州举行，中国烹饪协会副会长谭海城应邀出席。启动仪式现场发布了“粤味21·一城一站”潮州卤鹅城市IP及官方美食地图；牌坊街同步开启为期三天的美食嘉年华，80余个粤东四市特色美食摊位集中亮相，以美食体验、产业招商、文旅引流相结合的模式，推动粤东餐饮协同发展，助力广东秋季消费市场持续升温。

餐饮油烟扰民，一头连着选址规划、行政审批，一头牵着日常监管、执法处置，链条长、环节多，长期面临“源头难断、联动乏力、整治反复”的瓶颈。近日举行的2026年党建引领网格治理年中工作推进会上，《上海市党建引领“多格合一”餐饮油烟扰民治理工作指南（试行）》发布。这是全市首份专门针对油烟扰民、嵌入网格党建的治理“路线图”，以“多格合一”为牵引，推动各条线力量下沉拧成一股绳，建立健全“源头防控—长效固守”的全链条闭环治理机制。

8月18日，由重庆市商务委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市总工会、共青团重庆市委员会、重庆市妇女联合会共同主办，重庆市烹饪协会承办的“巴渝工匠”杯重庆市第十五届居民服务业职业技能竞赛中式面点师项目初赛顺利举办。本次竞赛以“技高行天下、能强走世界”为主题，严格按照中式面点师国家职业技能标准三级（高级工）要求命题，设置理论考试与实操展示两大环节，全面考察选手的专业素养与实战能力。

为进一步规范餐饮服务标准、提升行业服务精细化水平，助力会员单位提质增效，更好地适配新时代餐饮消费升级需求。8月17日，山东省饭店协会服务专业委员会组织开展服务技能公益培训，省内多家餐饮企业服务骨干、一线从业人员百余人参加培训。

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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