2026年8月14日至16日，由广东省商务厅、潮州市人民政府联合主办的2026年广东秋季促消费“食在广东·味在潮州”招商推介宣传周在潮州举行，中国烹饪协会受邀出席。启动仪式现场发布了“粤味21·一城一站”潮州卤鹅城市IP及官方美食地图；牌坊街同步开启为期三天的美食嘉年华，80余个粤东四市特色美食摊位集中亮相，以美食体验、产业招商、文旅引流相结合的模式，推动粤东餐饮协同发展，助力广东秋季消费市场持续升温。

2026年广东秋季促消费“食在广东·味在潮州”招商推介宣传周启动仪式

8月15日，作为核心活动之一的“世界美食之都”发展交流会在潮州举行。交流会现场，七座“世界美食之都”城市代表分别分享了各自的实践经验。成都以“美食即生活方式”构建与城市气质共生共荣的发展格局；顺德以制造业精细化思维构建八大美食文旅标准体系；澳门立足中葡文化交汇优势，打造中西合璧的美食文化名片；扬州以早茶IP打造撬动全域文旅消费，推动市井烟火向产业化升级；淮安以盱眙龙虾品牌运营为例，探讨美食富民模式；潮州从“申都”到“用都”，以美食名片撬动城市发展；泉州以“一县一宴”深耕县域美食IP，推动餐饮消费升级。

与会代表交流发言

中国烹饪协会代表结合七座城市的差异化实践，阐述了美食产业化发展的多元路径：一是标准化赋能品质提升，以制造业思维构建美食标准体系；二是IP化驱动品牌增值，以城市美食名片撬动产业发展；三是生活方式化拓展消费场景，实现美食与休闲经济的共生共荣；四是国际化拓宽产业边界，推动中华美食走向世界；五是富民模式助力乡村振兴，以美食产业带动共同富裕。

与会人员合影

“世界美食之都”的竞争是文化底蕴、行业标准、产业体系与城市气质的综合较量。中国烹饪协会始终致力于搭建全国餐饮行业的交流合作平台，积极促进各“世界美食之都”城市间的资源共享与经验互鉴，推动建立美食之都城市长效交流机制，在厨师互访、技艺展演、标准共建、人才培养、产业对接等领域开展务实合作，为扩内需、促消费、传承中华优秀传统文化贡献行业力量。

图文：中国烹饪协会

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