已列入人力资源社会保障部2025-2026年全国行业职业技能竞赛二类赛事计划，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，上海太太乐食品有限公司支持的第十届全国烹饪技能竞赛中式面点师赛项，将于9月正式开赛。本届赛事以技能赋能中式面点人才成长为核心，大力弘扬劳模精神、劳动精神与工匠精神，为全国中式面点从业者搭建展示技艺、交流互鉴的国家级专业平台。

中式面点师赛项设选拔赛和全国决赛两个阶段，选拔赛设立赛区，面向全国餐饮企业在职职工、相关餐旅院校在岗教职工和在校学生开放报名，将在考察中式面点选手技能水平、食品安全和专业操作素养基础上，同步考察选手在中式面点工艺、风味、营养、出品等方面的创新实践，全面检验参赛选手的综合职业能力。全国决赛将在10月下旬的第35届中国厨师节上举行，将考察晋级决赛选手的理论知识和实际操作，对取得优异成绩且符合条件的选手直接破格晋升对应等级的中式面点师职业技能等级。

赛事期间还将举办中式面点风味创新分享活动，搭建全国性的面点技艺共享平台，推动不同地域、不同流派的中式面点技艺互鉴互通，助力中式面点高技能人才培养。目前选拔赛各省的报名工作正在有序推进，符合条件的行业从业者可及时通过线上方式，按要求完成参赛报名。

组委会办公室（中国烹饪协会）

联系人：李真真

联系电话：18513533859

竞赛官方网站：www.ccas.com.cn

竞赛微信服务号：ccwc2015

文：中国烹饪协会

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