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8月23日，北京怀柔区2024年度餐饮质量提升培训会顺利召开。怀柔区市场监管局党组成员、副局长秦红霞，餐饮科科长王雪芳，中国烹饪协会副秘书长张旸等出席。怀柔辖区11个乡镇市场所负责人及辖区内25家餐饮企业负责人参加了培训。本次培训会议由怀柔区市场监管局餐饮科科长王雪芳主持。
培训会现场
秦红霞副局长对2024年度餐饮质量提升工作作了部署和要求。她表示餐饮企业应进一步提升自我管理能力，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，积极落实“阳光餐饮”建设要求，提高餐饮业整体服务水平。王雪芳科长作了动员讲话，她指出怀柔区正积极通过举办各类大型活动，推动餐饮经济消费，各餐饮企业负责人应认真学习和掌握《北京市餐饮业品质提升工作评估细则》，完善企业品质管理及服务质量。各餐饮企业需加强对内部人员的培训，及时查缺补漏，确保符合相关法律法规及标准要求，为怀柔区餐饮业的高质量发展贡献力量。
怀柔区市场监管局党组成员、副局长秦红霞作工作部署和要求，餐饮科科长王雪芳进行工作动员，中国烹饪协会特邀讲师刘木子，周宏声详细解读评估细则
本次培训由中国烹饪协会特邀培训讲师，来自艺康（中国）投资有限公司的食品安全专家刘木子和拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么）专家周宏声讲解“北京市餐饮业品质提升工作评估细则”及现场重点环节的审核经验。
培训会现场
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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