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8月25日，第九届全国烹饪技能竞赛评判工作专题培训在京举办。中国烹饪协会会长杨柳、副会长乔杰，人社部职业技能鉴定中心研发服务处处长牟军，首都保健营养美食学会副秘书长徐静，第九届全国烹饪技能竞赛裁判长王海东，以及200余名来自全国各地的注册裁判员出席培训活动。
杨柳会长讲话
杨柳会长在讲话中指出：第九届全国烹饪技能竞赛是2024年度国家级二类赛，确保赛事评判过程与评判结果的公平、公正十分重要，赛前举办专题培训就是要帮助裁判员更好的理解竞赛理念、熟悉比赛内容，掌握评判内容与关键点，同时比赛执裁过程要中恪守职业道德和职业操守，以高度的责任感和使命感，履行好裁判员的职责，做到公正无私、严谨细致，坚守“底线”，确保九届大赛的公开、公平、公正。
嘉宾分享
牟军处长就职业竞赛技术工作的主要内容及重要性，裁判人员的产生与要求，以及执裁中可能出现的问题及应对措施等内容作了全面的讲解；徐静副秘书长针对赛事作品“减油、减盐、减糖”原则和裁判员需要掌握的基础营养知识作了主题分享；王海东裁判长详细解读了九届大赛的比赛内容与评判细则、参赛作品设计与呈现等内容。
培训现场
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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