大会开幕式现场
8月7日，由中国烹饪协会、中国食品报社主办，联合利华饮食策划独家支持的2026预制食材产业健康发展大会暨第十九届冷冻食品千商大会在郑州举行。大会以“链动全场景 共建新生态”为主题，汇聚行业专家、龙头食材企业、全国冻品经销商、连锁餐饮、地方招商团队等450余名代表参会交流。活动连续第二年纳入工信部2026“吃货季”年度工作计划。
刘彤总编辑、史庆峰处长、乔杰副会长、联合利华饮食策划连锁渠道负责人姚鹏致辞和演讲
中国烹饪协会与工信部工业文化发展中心共同启动“食品文化巡礼”餐饮及预制食材产业专项培育工作
当前，预制食材赛道需求持续扩容，但预制菜国标即将落地、渠道内卷、标准化升级等多重考验同步到来。中国烹饪协会发挥行业平台的桥梁纽带作用，组织和打造了这场集政策宣讲、技术研讨、产销对接、产业招商于一体的综合交流平台，规划了主旨论坛、成果发布、实战分享、圆桌对话、战略合作签约等核心议程，同步配套食材品鉴对接会、企业家私享会、专委会年度工作会，与工信部工业文化发展中心共同启动“食品文化巡礼”餐饮及预制食材产业专项培育工作，创新推出龙头企业与地方政府专项投资交流平台，让行业活动兼具宏观引领价值与落地服务实效。
大会期间协会组织龙头企业与地方政府开展产业投资交流活动
开幕式致辞环节，中国食品报社总编辑刘彤、工信部工业文化发展中心企业家精神育成中心主任史庆峰、中国烹饪协会副会长乔杰先后发言。在产业研讨环节，北京工商大学刘元法教授系统剖析“十五五”背景下食材产业机遇与挑战；中国电子信息行业联合会王建伟副会长分享AI技术重塑预制食材全链路增长的全新路径。联合利华饮食策划连锁渠道负责人姚鹏在演讲中倡议行业突破单一原料供给逻辑，依托系统化风味解决方案推动预制食材整体价值升维，为上下游协同发展提供全新思路。大庄园肉业集团董事长陈希滨、中国农科院张春晖教授则分别从肉类全产业链布局、预制菜新国标生产品控重构两大维度输出专业观点。六位供应链、冷链、肉类赛道从业者分享数字化转型落地方法，行业代表通过圆桌对话深度探讨冻品渠道共生新模式。大会同步发布《2026中国预制食材产业年度发展报告》《2026中国速冻食品行业发展白皮书》，集中展示了食材预制菜行业及全产业链年度创新成果。
大会圆桌对话现场
委员单位之间的互鉴交流活动
点亮“在看”，
让我知道你“在看”哟~↓↓