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- China Cuisine Association -
7月6日，由中国烹饪协会、宁波市餐饮业与烹饪协会联合主办，联合利华饮食策划支持的2026餐饮业食品安全管理员培训在宁波成功举办。中国烹饪协会副秘书长丁乐、宁波市餐饮业与烹饪协会会长郭海浩、浙江商业技师学院院长严祥和、联合利华饮食策划浙东地区高级销售经理彭欣莹等领导出席开班仪式，来自宁波及周边地区的近180名餐饮行业管理人员参加本次培训。
致辞嘉宾及授课老师
培训紧扣餐饮食品安全主体责任落实，特邀浙江省市场督管理局餐饮食品安全专家库专家吴燕君、联合利华北亚区营养事业部食品安全技术专家陆宇佳授课。课程围绕餐饮食品安全管理与控制、风险防控要点等核心内容，结合真实案例深度拆解，以沉浸式教学强化警示效果。专家深入浅出的讲解，让法规解读、流程规范、隐患排查等内容更具实操性，有效提升了培训学员的守法经营与自律意识，进一步明确食品安全管理岗位职责，为企业规范操作、防范风险、完善管理体系提供了专业支撑。
学员们纷纷表示，培训内容“干货满满、实用性强”。通过学习，既深化了对食品安全重要性的认识，也掌握了日常管理的具体方法，为今后提升单位食品安全管理水平、筑牢安全防线注入了动力。
培训现场
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图文：中国烹饪协会
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