点击蓝字 关注“中国烹饪协会”

-  China Cuisine Association  -

近日，为深入抓好习近平党建思想学习贯彻工作，中央党的建设工作领导小组印发《关于学习贯彻习近平党建思想的通知》，要求各级党委（党组）要把学习贯彻习近平党建思想作为当前和今后一个时期的一项重要政治任务，扎实开展学习培训，精心组织宣传阐释，全面抓好贯彻落实，坚决防止形式主义，真正把学习成效转化为推进新时代党的建设新的伟大工程的生动实践。

近日，为多措并举做好稳外资工作，推动利用外资固稳促优，商务部官网发布《商务部 国家发展改革委 财政部关于印发<利用外资固稳促优行动方案>的通知》。

通知要求各地区、各有关部门要坚决落实党中央、国务院决策部署，提高政治站位，综合施策、形成合力，坚定不移扩大高水平对外开放，抓好各项政策措施落地见效，全力实现利用外资固稳促优目标。

近日，商务部等8部门关于加快“人工智能+消费”发展的实施意见对外发布。实施意见以推动人工智能与消费深度融合为主线，以扩大智能商品消费、赋能服务消费、创新消费场景为重点，以人工智能新产品新服务新场景示范应用为路径，提出5方面17条举措。

在服务消费领域，实施意见围绕居家、养老、文旅、住宿餐饮、教育五大场景，提出多项务实举措。包括研究将智能家居及服务应用纳入“好房子”建设指南；指导养老服务机构运用人工智能技术，配备智能护理机器人、康复机器人等产品；推动人工智能赋能旅游，与行程规划、票务办理、导游导览、酒店预订等全链条深度融合；在机关、学校、医院等推广“智慧食堂”等。

国务院新闻办公室6月23日举行新闻发布会，商务部、工业和信息化部、文化和旅游部、杭州市、成都市有关负责人介绍全链条扩大汽车消费有关情况。截至目前，我国汽车保有量达到了3.7亿辆，汽车销量连续17年位居全球第一，是名副其实的汽车大国。汽车后市场已成为惠民生和扩消费的“新蓝海”。

其中，提升房车营地配套服务水平方面，结合区域文旅资源，鼓励在风景道沿线、城市近郊等区域，建设一批高标准、多功能的房车营地，完善维修补给、水电保障、医疗救援、餐饮住宿等配套服务。优化设置房车营地标识，发布房车精品旅游线路。

商务部官网显示，中国品牌正加速拓展韩国市场，在汽车、家电、茶饮及时尚等领域影响力持续扩大，韩国消费者对中国产品的质量与技术认可度显著提升。

受中方对韩免签政策带动，韩国年轻消费者对中国餐饮及美妆的关注度不断提升。霸王茶姬、蜜雪冰城等茶饮品牌已落地韩国，瑞幸咖啡正筹备进入；花知晓、橘朵及女装品牌SHUSHU/TONG等中国时尚品牌在韩知名度也日益提高。

为贯彻落实党中央、国务院关于推动人工智能产业高质量发展的决策部署，发挥标准的规范引领作用，6月26日，市场监管总局召开智能体互联标准化新闻发布会。会上，介绍了近日由市场监管总局批准发布了《人工智能 智能体互联》系列国家标准。

6月22日，以“链接世界，共创未来”为主题的第四届中国国际供应链促进博览会在北京中国国际展览中心（顺义馆）开幕，中共中央政治局常委、国务院副总理丁薛祥出席并作主旨讲话，676家中外知名企业参展。

中国贸促会会长任鸿斌、中国烹饪协会会长杨柳应邀出席肯德基中国“质敬中国”产链协同高质量发展战略发布会。战略围绕全链品质、本地深耕、产业协同和长期价值，发布了在本土采购、品质管理、产业协作和消费服务等方面的重点举措。

近日，以“穿越周期”为主题的第二十六届中国文旅投资发展大会在云南昆明举行。中国烹饪协会会长杨柳受邀出席开幕式并发表主旨致辞，为中国餐饮产业深度融入文旅发展大潮指明了全新路径，引发业界广泛共鸣。

6月23日下午，温州市人民政府副市长黄阳栩一行到访中国烹饪协会，与中国烹饪协会会长杨柳进行座谈交流，共商瓯菜传承创新与产业振兴发展大计。双方将围绕瓯菜文化挖掘、产业规划咨询、行业人才培训、美食IP打造等方面深化对接，携手推动温州美食产业提档升级，助力地方经济持续健康发展。

中国烹饪协会依托各地会员企业及重点联系餐饮单位，开展了端午假期餐饮业经营情况专项调研，结合商务部、交通运输部等政府部门公开数据及主流电商平台消费资讯，于6月23日发布了《2026年端午餐饮市场消费动态分析》。

分析称，本次端午市场回暖虽受节假日集中出游等短期因素强力推动，但消费行为的结构性变化——如健康化偏好、场景碎片化、地域风味追捧——具有持续性，有望为后续中秋、国庆等传统节令餐饮市场提供可复用的运营范式。

近日，“了不起的中国菜”全国首发暨北京·前门国风节启动仪式在北京前门举行。活动由中国烹饪协会指导，抖音生活服务联合多方共同发起，围绕地方招牌菜推广、中国菜文化传播和餐饮消费活力提升展开。

围绕“了不起的中国菜”项目，中国烹饪协会联合抖音生活服务将持续联动创作者、餐饮品牌和城市资源，挖掘各地招牌菜、非遗美食和代表性风味故事，通过短视频、直播、线下活动等方式，带动地方菜内容传播与消费转化，让更多消费者了解、体验并爱上各地招牌味道。

中国烹饪协会于6月25日下午成功举办2026年“安全生产月”全国餐饮企业消防安全线上培训。本次线上培训覆盖全国各省市连锁餐饮企业及中小微餐饮经营者，旨在通过专业化指导，为全国餐饮行业夯实安全基础。

6月25日，“数智破局?盈利增长”深圳站研讨会在蛙来哒总部成功举办并圆满收官。活动由中国烹饪协会企业家工作委员会联合餐饮界、美团企业版共同策划，集理论启发、数据支撑、实战分享于一体，全面覆盖餐饮企业从传统经营向数智驱动转型的核心议题。

6月26日，在长沙召开的2026年全国数字餐饮行业产教融合共同体年会对外宣布，中餐(湘菜)出海专项行动计划正式启动，旨在推动中餐从简单产品“走出去”向复合餐厅“走进去”转型，助力中华饮食文化全球传播，提升中餐国际产业话语权。

该计划包括新加坡PT OJT(就业先导培训)项目、马来西亚本土厨师培训项目、餐饮类企业组团出海项目和中餐文化出海项目。

近日，由广东省餐饮服务行业协会主办的“用户洞察与营业额增长策略培训研讨会”在广州山东老家（天龙店）顺利举办。本次专题培训旨在赋能广东粤菜及连锁餐饮头部企业，跳出传统 “以产品为中心” 的经营思维，建立系统化用户洞察体系，依托真实消费需求驱动产品、营销、组织全面升级，持续擦亮 “食在广东” 产业名片，助力区域餐饮产业高质量增长。

6月22日至24日，重庆市餐饮行业协会会长张济东带队，组织部分会员企业负责人、烹饪大师20余人，赴四川成都开展为期三天的考察交流活动。旨在深化成渝两地餐饮产业互动，学习供应链头部企业在风味研发与场景营造方面的先进经验，助力重庆餐饮行业高质量发展。

6月18日下午，海南省教育厅邢孔政副厅长一行莅临海南省烹饪协会调研产教融合，并参观了现场举办的烹饪职业教育产教融合成果展。该展览由海南省教育厅指导，海南省烹饪协会、海南省商业学校主办，海南经贸职业大学、海南省农业学校、海南省经济技术学校、龙泉集团共同协办。展览以作品陈列与图文展板相结合的形式，集中呈现了产教融合、携手育人的阶段性成果。

近日，庆阳饸饹面大赛在庆阳民俗文化产业园圆满落下帷幕。作为第二十一届庆阳香包民俗文化节的重头戏，本次大赛以“高天厚土千年韵 一碗饸饹忆乡愁”为主题，由中国烹饪协会、庆阳市商务局联合主办，甘肃省餐饮烹饪行业协会及各县（区）商务局承办,市人社局、市总工会、庆阳宾馆、市烹饪餐饮协会协办。

6月20日，为期三天的2026新疆“兵地四城小吃汇”在万众瞩目中落下帷幕。这场美食市集首次以“乌鲁木齐-昌吉-吐鲁番-石河子”四城联动的超大规模，将新疆味道从“单点绽放”推向“全域共振”。活动期间，四大会场客流涌动。消费者慕名前来、踊跃参与，商户经营销量节节攀升。经统计，乌鲁木齐疆来城人流量超 15 万人次，商户免费试吃试饮累计派发超 10 万份。

6 月 18 日，西藏自治区餐饮饭店行业系统党支部、行业工会、妇联、团委联合拉萨高新区管委会社会事业局、热玛岗街道办事处及下辖社区、柳梧老年人日间照料中心，共同举办 “迎七一?庆端午?守食安” 联合主题党日活动。本次活动坚持以党建引领为主线，以食品安全保障为工作抓手，以便民惠民服务为根本宗旨，统筹开展红色教育、端午民俗体验、敬老走访慰问、食品安全文明宣讲等系列特色活动。

6月24日下午，在中国共产党成立105周年即将到来之际，全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，兰州市民族餐饮食品行业协会执行会长马光明，协会副会长赵小龙、张煜、虎丽萍、李兆宏，监事长马汀及协会秘书长马媛，协会会员单位代表一行80余人，赴读者出版集团开展考察交流暨支部共建活动。

6月25日，小店有AI暨美团街巷智能行动?北京站在北京市朝阳区启幕。全国活动由全国个体工商户发展网指导，首场活动由北京市朝阳区商务局、北京市朝阳区朝阳园管委会（区科信局）、北京烹饪协会、望京街道办事处指导，美团主办，汇聚百余家餐饮优质商户、美团专项团队及媒体代表。活动现场发布了“小店有AI”北京站计划，美团相关负责人分享并介绍美团AI核心产品能力，众多餐饮企业分享了优秀商户AI实战经验。

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

本文所有内容均可放心使用

文章转载请联系公众号后台