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8月7日，中国烹饪协会预制菜专业委员会一届二次会议在郑州举行。来自全国各地的委员代表和预制菜相关企业嘉宾200余人出席会议，会上讨论和审议了年度工作报告，增补了专委会负责人，研究了其它相关事项。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳讲话

中国烹饪协会预制菜专业委员会执行主席穆培龙作年度工作报告

中国烹饪协会预制菜专业委员会黄宏波主持会议

预制菜专委会成立一年来，致力于推动预制食材产业的发展与创新，持续关注行业变革，积极服务企业需求，推进了一系列基础建设和相关调研活动，增强了对预制菜产业的认知和理解，具备了开展行业活动和产业规划的能力，行业影响力逐步提升，服务质量和服务水平得到委员单位和行业企业的充分肯定。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳为预制菜专业委员会新增副主席颁发证书

预制菜专委会把2024年工作目标定位在争创中国烹饪协会优秀二级机构、争做协会业务从餐饮端向食材产业延伸的基础纽带两个方面，通过发挥平台和企业两个优势，以国家加强对预制菜行业的监管为切入点，把协会的影响力从餐饮行业向餐饮配套行业和食材生产行业有效延伸，努力推动中国烹饪协会成为国内市场消费升级的重要推手和助力乡村振兴战略的优秀典范。

预制菜企业家闭门分享会现场20多位头部预制菜企业负责人出席

一届二次会议期间，预制菜专委会还配套组织了2024中国预制食材产业健康发展大会、品牌预制食材现场品鉴对接会和首届预制菜企业家闭门分享会等系列活动，为委员单位和预制菜企业搭建了一个分享、品鉴和洽谈交流的平台，受到与会企业的普遍欢迎。

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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