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8月2日，由甘肃省商务厅和甘肃省文旅厅指导，中国烹饪协会和临夏回族自治州人民政府共同主办，中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会、临夏回族自治州商务局、山东惠发食品股份有限公司承办的“2024中国民族美食产业发展大会暨‘河州味道’临夏美食消费季”在甘肃临夏开幕。中国烹饪协会特邀专家张秋俭，中国烹饪协会会长杨柳，国家民委共同发展司原一级巡视员、经济发展司原副司长彭泽昌，甘肃省商务厅副厅长汪德元，甘肃省农业农村厅一级巡视员翟自宏，中国烹饪协会副会长马利民、王顺海，中国烹饪协会特邀副会长王敏，临夏州委书记李海默，临夏州委副书记、州长何东等领导嘉宾以及来自全国各地的行业专家、企业代表、媒体代表共600余人出席了开幕式。

中国烹饪协会会长杨柳致辞

杨柳会长在致辞中表示，临夏回族自治州是民族经济蓬勃发展的典型代表。多年来，临夏以美食产业为核心，加强美食品牌建设、市场拓展和产业链整合，着力打造“河州味道·临夏美食”品牌，走出了一条极具民族风情的特色美食产业发展道路。此次活动在临夏举办，充分体现了州委、州政府对民族餐饮经济发展的高度重视。我们期待本次活动让大家真正感受到饮食文化的深厚底蕴和创新发展活力。

中国烹饪协会与临夏州人民政府签订《战略合作协议》

开幕式现场

本次活动以“汇‘丝路’愿景，聚‘融通’梦想”为主题，同步举办了全国民族特色美食技能大赛、“石榴花开 香飘万家”全国民族美食联展走进临夏等活动。来自意大利、法国、土耳其三个国家的名厨，以及北京、福建、广西、江苏、重庆、云南、西藏、甘肃、新疆等30个省、自治区和直辖市的300余家民族特色餐饮品牌企业到临夏进行了交流展示。活动同期，临夏州各县市还分别举办了临夏市首届特色小吃美食节、临夏县河州易购消夏田园美食节、和政县啤酒烧烤美食节、广河县牛羊全产业链产品博览会暨美食节、永靖县“游地质公园品黄河鱼宴”美食节、康乐县第二届烧烤美食节、东乡县万人平伙宴、积石山县保安族东乡族撒拉族民族风情美食节等美食促消费活动，在全州刮起了一场热烈精彩的美食消费热潮。

临夏美食消费季活动现场

全国民族特色美食技能大赛部分参赛作品

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会

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