各相关单位，有关院校：

根据《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法》的有关规定和相关要求，为保障2026“星厨摇篮”全国餐旅院校技能竞赛暨第十届全国烹饪技能竞赛（学生组）顺利举办，进一步充实餐旅院校技能竞赛裁判员队伍，提升裁判员专业素质与执裁水平，确保赛事公平、公正、有序开展，中国烹饪协会定于2026年4月下旬在安徽省黄山市举办中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员（院校专场）培训班。现将有关事项通知如下：

主办单位：

中国烹饪协会

承办单位：

中国烹饪协会餐饮教育工作委员会

中国烹饪协会培训部

中国烹饪协会竞赛工作办公室

支持单位：

安徽省烹饪协会

黄山市餐饮烹饪烹饪行业协会

1.时间：4月27日-29日，27日报到，28日培训，29日考核。

2.地点：黄山国际大酒店（安徽省黄山市屯溪区华山路31号，联系人：叶重阳15955598199，周丽萍13855937489）。

1.中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法解读；

2.裁判员职业道德素养提升；

3.国际国内主流烹饪竞赛理念与规则解析，以及世界职业院校技能大赛等院校赛事专题解读；

4.烹饪竞赛食品安全危害预防与管控；

5.色彩学在菜肴设计中的应用。

1.中国烹饪协会单位会员教职工，餐饮教育工作委员会委员，或中国烹饪协会个人会员，职业工种为中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员，技师以上职业技能等级；

2.近五年内有省级以上（含省级）赛事执裁经历；

3.近十五年内有国家级赛事参赛及获奖经历。

2.对符合报名条件的学员，以微信方式通知确认。

1.报到时请携带两张2寸照片（照片规格：白底2寸彩

色证件照片）。

2.联系方式

（1）中国烹饪协会餐饮教育工作委员会

联系人：姜婷 15911093390，何芳敏18618293915

（2）中国烹饪协会竞赛工作办公室

联系人：李真真18513533859

文：中国烹饪协会

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