1月15日，南京旅游职业学院操阳院长一行专程到访中国烹饪协会，双方围绕学院发展、数字资源库共建、职教出海路径探索、特色教材体系开发以及中餐国际化人才培养项目推进等核心议题展开深度座谈交流。中国烹饪协会会长杨柳，副会长兼秘书长佟琳、副会长乔杰出席座谈会，为双方合作发展凝聚共识。

杨柳会长出席座谈会并讲话

座谈会上，杨柳会长首先代表中国烹饪协会，对操阳院长一行的到访表示热烈欢迎。她高度评价南京旅游职业学院近年来的办学成果，肯定学院在赋能区域经济发展，尤其是助力文旅产业提质升级中作出的积极贡献，并对学院长期以来给予协会各项工作的鼎力支持表达诚挚感谢。她指出，作为江苏省中国特色高水平高职学校建设单位，南京旅游职业学院始终紧扣文化产业与旅游行业发展需求，大力推进校企合作、科教融汇、产教融合与专创融合。学院在烹饪专业内涵建设、实训基地打造、人才培养质量提升、国际交流合作等领域的成果令人瞩目，特别是在数智化实训教学改革、校企协同育人模式等方面的探索实践，不仅为行业职业教育发展提供了可借鉴的范例，更积累了宝贵的人才培养经验，有力推动了烹饪行业人才队伍专业化建设。

南京旅游职业学院操阳院长讲话

操阳院长在交流中，对中国烹饪协会长期以来给予学院的指导与支持表示衷心感谢。她强调，中国烹饪协会作为国家级行业组织，在引领餐饮职业教育发展方向、搭建专业建设交流平台、整合行业优质资源推动职教标准落地等方面发挥着不可替代的作用，为学院烹饪专业的建设发展、人才培养质量的提升以及教学科研工作的推进提供了重要支撑。

座谈会现场

双方在交流中就下一步合作达成初步共识，未来将围绕餐饮职业教育的创新发展，在产教融合新路径探索、职教出海新模式构建、非遗美食数字资源库建设、特色教材体系开发及中餐国际化传播等领域开展深度协同实践，为烹饪行业培养兼具专业素养与国际视野的高素质人才，为中餐文化出海与餐饮行业高质量发展注入新动能。

与会人员合影

文：中国烹饪协会

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