11月19日，由中国烹饪协会、广州市商务局与番禺区人民政府联合主办的2025年广州国际美食节，在番禺区长隆万博商务区·万博中心隆重启幕。作为“购在中国2025精品消费月”的重要活动之一，本届美食节以“食在广州 味动全运”为主题，在为期五天的活动中，深度融合美食、体育、文化与科技等多重元素，致力打造一场具有国际视野与城市特色的美食文化盛会，进一步彰显广州城市国际美食消费中心城市的魅力与软实力。

商务部驻广州特派办特派员尹虹，中国烹饪协会会长杨柳，广东省商务厅副厅长何军，十五运会和残特奥会广州赛区执委会副主任、副秘书长、广州市人民政府副秘书长朱小燚，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，番禺区委书记黄彪，区委副书记、区长陈小华，区人大常委会主任覃海深，区政协主席邓耀棋等领导嘉宾出席开幕式，共同见证这一融合传统与创新的美食文化盛事扬帆起航。

开幕式现场

杨柳会长在开幕致辞中，对广州国际美食节的文化价值与平台作用给予高度评价。她强调，“食在广州”不仅是一张熠熠生辉的城市名片，更是承载千年商都历史脉络与开放基因的文化符号。广州国际美食节历经多年精心打造，已成为传承中华饮食文化、激发消费活力、促进产业互动的重要载体。她期待美食节继续发挥桥梁作用，让粤菜文化在传承中创新，在交流中远播，为构建餐饮行业高质量发展新格局注入持续动能。

杨柳会长致辞

广州市人民政府副秘书长朱小燚在开幕式发言中，充分展现了广州推动城市消费升级与文化繁荣发展的坚定决心和清晰思路。他表示，广州正全力推进国际消费中心城市培育建设，深化“美食+”融合发展模式，推动美食与历史对话、与商业联动、与旅游融合、与体育相伴，为城市发展注入源源不断的“味蕾动力”。

朱小燚副秘书长致辞

番禺区委副书记、区长陈小华在讲话中，着重阐述了广州国际美食节对番禺区高质量发展的重要意义。他提到，广州国际美食节自落户番禺以来，不仅为番禺汇聚了旺盛的美食人气，更营造了浓厚的餐饮文化氛围和良好的产业发展环境。番禺区将持续擦亮这张文旅金名片，积极构建高能级产业平台、促进强势能产业集聚、营造好口碑营商环境，推动餐饮、食品、智能装备等产业相互赋能、循环升级，着力打造科技驱动、文化赋能的产业发展生态。

陈小华区长致辞

作为一场集美食、文化、科技与体育元素于一体的盛会，2025年广州国际美食节在为期5天的活动中，为广大市民和游客带来全方位的感官盛宴。本届美食节展位设置特色鲜明，现场共布设约220个展位，涵盖中华美食八大菜系特色菜品区——市民游客在品尝粤菜风味的同时，还能领略鲁菜、川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜的独特魅力；人工智能美食区科技感十足，VR设备实现“足不出户云逛展”，3D打印广式点心吸引众多年轻人打卡体验；运动餐食区紧扣十五运会主题，推出一系列科学配餐与健康膳食，积极倡导营养均衡、绿色低碳的现代饮食风尚。

活动现场

此外，美食节期间还同步举办“美食+音乐狂欢夜”“名厨学堂”“云上美食狂欢”等精彩纷呈的配套活动，并创新推出“线上领券、线下消费”模式，有效激发市民消费热情，助力餐饮消费市场持续升温与文化繁荣。