2025年10月13日，值全球妇女峰会召开之际，联合国消除对妇女歧视委员会（CEDAW）主席纳拉·海达女士在第十四届全国政协常委、联合国消除对妇女歧视委员会委员、第十二届全国妇联副主席、书记处书记夏杰的陪同下到访中国烹饪协会，与协会会长杨柳进行深入交流。双方围绕中国餐饮行业女性发展现状、数字经济背景下女性创业就业机遇等议题展开对话，共同探讨如何进一步推动餐饮领域性别平等与女性赋能。

纳拉·海达主席作为国际知名人权专家，在妇女权益保护、人道主义援助及和平建设等领域拥有超过三十年的丰富经验。她在交流中充分肯定了中国餐饮行业女性所展现的“柔韧之力”与卓越贡献，特别关注到数字化浪潮为女性从业者带来的新可能。她指出，“在全球化与数字转型双轮驱动下，餐饮行业正成为女性实现经济独立、发挥创造力的重要平台。推动餐饮业女性平等参与数字经济，不仅是促进就业公平的关键，也是实现可持续发展目标的重要一环。”

杨柳会长向海达主席介绍了中国餐饮业女性发展的现状。目前，女性从业者已占全行业总数的63%，女性餐饮企业家比例达40%，在餐饮连锁管理、菜品研发、品牌运营、文化传播等领域发挥着不可替代的作用。特别是近年来，随着外卖平台、社交电商、智慧厨房等数字化工具的普及，越来越多女性借助互联网实现创业梦想，以更灵活、更创新的方式参与行业价值链。

双方一致认为，应进一步发挥数字经济在促进餐饮业女性发展中的积极作用。中国烹饪协会表示将在全国妇联指导下，加强与联合国相关机构的合作，推动三项重点工作：一是开展餐饮女性数字技能培训，提升女性在餐饮电商、内容创作、智能管理等新领域的竞争力；二是搭建餐饮女性创业创新平台，提供资源对接、导师辅导与政策支持；三是推动形成更包容的行业环境，消除数字鸿沟与性别偏见，助力女性从“从业者”向“引领者”转变。

此次交流是国际组织与中国行业机构在推动妇女发展领域的一次重要对话。中国烹饪协会表示将以此次全球妇女峰会为契机，积极响应习近平总书记提出的全球发展倡议，持续落实男女平等基本国策，助力餐饮业女性在数字经济时代绽放更大光彩，为构建平等、包容、可持续的行业生态贡献中国经验。

文：中国烹饪协会

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