9月26日，马来西亚美食杯比赛暨2025环球厨师挑战赛在吉隆坡国际会展中心落下帷幕。在这场汇聚亚洲12国800余名厨师的国际赛事中，中国队凭借精湛技艺斩获1金4铜，以美食为桥向世界展现中华饮食文化的独特魅力。

作为每两年举办一届的国际烹饪盛事，本届比赛由世界厨师联合会邀请亚洲12国选手参赛。中国烹饪协会组建的参赛团队阵容强劲，西餐委员会主席陈刚担任领队，技术指导张振祝、费勤民全程护航，世界技能大赛冠军康邦成则以裁判兼教练身份助力。团队中的杨晔、丁阳、李健、王馨悦四位选手均为行业实力派，其中三人更是首次亮相国际赛场。

自由式翻糖蛋糕项目成为中国队的“夺金战场”。新人王馨悦以江南“小桥流水”为创作灵感，将中国熊猫、翠竹等经典元素融入作品，东方美学与精湛技艺的完美结合，不仅征服了国际评委，更为中国队摘得本届赛事首枚金牌。此外，丁阳、杨晔在烹饪亚洲杯成人组中各夺一枚铜牌，丁阳与李健又在海鲜菜品比赛中双双站上领奖台，1金4铜的成绩彰显中国烹饪的过硬实力。

亮眼成绩的背后，是团队为期一个月的“魔鬼集训”。在宁波古林职高的集训基地，队员们从研究赛事规则、制定菜品方案，到调试设备、甄选食材，每一个环节都反复打磨；专家组全程提供技术指导，专业裁判多次到场品鉴点评，精益求精的态度让选手们的厨艺在短时间内实现突破。

比赛期间，中国队还展现出出色的文化融合与临场应变能力。四川油泼辣子被创新转化为西餐酱汁的核心风味，云南菌菇成为馅料的点睛之笔，希腊酸奶与泰式酱料碰撞出新奇口感，竹荪、龙须面等中式食材的巧妙运用，更让评委们直观感受到中华美食的博大精深。面对当地市场难以采购牛肝菌、黑松露等食材的难题，选手们灵活调整方案，最终呈现出一场中西合璧的味觉盛宴。

此次赛事中的奖牌，不仅是对中国厨师技艺的肯定，更是中华美食文化走向世界的生动见证。当中国元素与国际烹饪技法在异国赛场相遇，世界看到的不仅是一道道精致菜肴，更是中华优秀传统文化以开放姿态与世界对话的自信表达。