9月26日-27日，由中国烹饪协会、甘南藏族自治州商务局联合主办，中国烹饪协会培训交流中心、中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会、甘肃省餐饮烹饪行业协会、甘南州藏餐烹饪协会共同承办的2025生态藏餐全国邀请赛在甘南州合作市举办。中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会轮值主席、西藏自治区政协常委、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长禇立群，甘肃省商务厅二级巡视员张敏忠，云南省烹饪协会党支部书记朱培寿，甘肃省餐饮烹饪行业协会副会长兼秘书长周建娟，甘南藏族自治州州委副书记、州长杨武，州委副书记杨振林，副州长扎西才让，州人大常委会副主任杨晓梅，州政协副主席候选人尕巴才旦，州政府秘书长旦智杰及来自西藏、四川、云南、青海、甘肃五省区的参赛代表及嘉宾200余人出席开幕式。

大赛开幕式现场

比赛现场

本次活动是一场展示藏餐技艺、弘扬民族文化的盛会，也是一次推动商文旅融合、促进消费升级的生动实践。在为期两天的时间里，选手们通过传统演绎与创新融合的菜品，展示了藏餐独特的魅力和丰富的内涵。近年来，甘南州人民政府坚持“绿水青山就是金山银山”理念，积极推进生态藏餐标准化、品牌化、产业化发展，使之成为带动群众增收、展示地方形象、助力产业升级的重要载体。此次活动不仅是一场美食竞技，更是促进民族文化交流互鉴、铸牢中华民族共同体意识的重要平台。

文：中国烹饪协会

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