9月9日，由中国烹饪协会指导，中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会、四川省食品生产经营安全协会、四川省民生研究会、四川省美食家协会、成都市烹饪协会、成都蓉厨食品科技有限公司、李锦记(中国)销售有限公司、中熬汤业（海南）科技有限公司、四川蔓橙文化传媒有限公司等联合举办的“2025年度复合调味料健康发展蓝皮书启动仪式”，在成都举行。四川省政协原副主席曾清华、中国工程院院士金征宇、四川省人大常委会港澳台事务工作委员会原主任秦琳、中共四川省委宣传部原常务副部长扈远仁、四川省卫生厅原常务副厅长斯朗、国家农垦总局原副局长胡建锋、中国烹饪协会特邀副会长王敏等200多位来自政府、行业协会、学界、企业及媒体的嘉宾齐聚一堂，共同探讨复合调味料健康发展路径。

活动现场

权威发声，凝聚行业发展共识

四川省政协原副主席曾清华、中国烹饪协会特邀副会长王敏、四川省人大常委会港澳台事务工作委员会原主任秦琳（代表四川省政府原副省长王恒丰）等嘉宾先后发表讲话，中国工程院院士金征宇在致辞后作了专题演讲。各位嘉宾和专家都深刻阐述了推动复合调味料行业向标准化、健康化、营养化发展的重要意义，并对行业未来表达了殷切的期望与坚定的信心。中国烹饪协会特邀副会长王敏在讲话中特别指出健康调味料是餐饮业实现高质量发展的重要支撑，呼吁企业加强研发与标准建设，不断提升产品竞争力。

中国烹饪协会特邀副会长王敏讲话

四川省民生研究会餐饮食品专委会主任周正东宣读“食本味理念，共筑健康新未来倡议书”暨成都宣言，强调“甄传承、食本味、贡佳肴、康华夏”不仅是蓝皮书的编撰核心，更应成为我们全体从业者共同践行的价值准则。

四川省民生研究会餐饮食品专委会主任周正东宣读倡议书暨成都宣言

蓝皮书启动，树立行业权威指引

仪式的重要环节——《2025年度复合调味料健康发展蓝皮书》编写工作正式启动，标志着行业迈向系统化、科学化发展新纪元。该蓝皮书将整合多方智慧，全面梳理健康调味料的市场动态、政策环境、技术瓶颈与未来机遇，为政府决策、企业创新与消费选择提供理论依据与实践参考。

《2025年度复合调味料健康发展蓝皮书》启动仪式