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- China Cuisine Association -
各智能餐饮设备企业及相关单位：
2025年3月国家发布的《提振消费专项行动方案》中明确提出开展“人工智能+”行动，加速推动机器人新技术新产品开发与应用推广，开辟高成长性消费新赛道。为推动智能烹饪机器人在餐饮业的发展，鼓励餐饮领域“人工智能+消费”、智能设备研发与应用，中国烹饪协会将举办“2025智能机器人烹饪大赛”， 以烹饪机器人的智能化应用性、辅助操作性、烹饪把控性、出品稳定性等核心目标，推动餐饮门店普及智能化设备，提高工作效率降低成本。相关事宜通知如下：
组织机构
主办单位：
中国烹饪协会
承办单位：
川菜人工智能重点实验室
中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会
山西君源商学园信息科技有限公司
北京译凡食品科技有限公司
支持单位：
四川旅游学院
七鲜小厨
大赛目的
推广智能烹饪设备，推动餐饮技术革新
时间地点
比赛时间：2025年10月17日-18日
比赛地点：苏州市 苏州国际博览中心
报名要求
参赛厂家：有自主研发能力的烹饪机器人企业。（注：本次比赛仅限餐厅厨房使用烹饪机器人，家用小型烹饪机器人，中央厨房大型烹饪机器人不在本次比赛范围。）
比赛安排
10月16日
参赛炒菜机进场调试，确保设备功能正常，布置比赛场地
10月17日
10:00-10:30 开幕式
10:30-16:30 烹饪比赛（四道指定菜式、两道自选菜式）
10月18日-19日
10:30-11:00 颁奖仪式
11:00-17:00 展览展示、商务洽谈
奖项设置
本次比赛将根据评判标为参加比赛的机器人进行打分。最终根据得分进行排序，为参赛的机器人进行颁奖。大赛设置金奖、银奖、铜奖三个奖项。
金奖分值：85分以上
银奖分值：75--85分
铜奖分值：65--75分，65分以下没有奖项。
比赛评判标准
工程技术评判组：主要对机器的工程设置，技术化程度等进行打分。
烹饪技术评判组：主要对烹饪过程合理性，菜品成品、健康营养等进行打分。
经济效能评判组：主要对机器的产能、损耗、人工等经济性等进行打分。
参赛参展联系方式
中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会
联系人：线晶磊 15861256880
山西君源商学园信息科技有限公司
联系人：寇志刚 18618157056
北京译凡食品科技有限公司
联系人：张朔 18901133735
附件：2025智能机器人烹饪大赛报名表
附件请于页面左下角“阅读原文”处进入协会官网下载
END
文：中国烹饪协会
本文所有内容均可放心使用
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