国家市场监督管理总局党组书记、局长罗文在署名文章中表示，民营经济是推进中国式现代化的生力军，是高质量发展的重要基础，是推动强国建设、民族复兴伟业的重要力量。习近平总书记指出，坚持和完善基本经济制度必须坚持“两个毫不动摇”。党的二十届三中全会将“构建高水平社会主义市场经济体制”作为进一步全面深化改革的重点任务，并将“坚持和落实‘两个毫不动摇’”、“致力于为非公有制经济发展营造良好环境和提供更多机会”作为重要要求纳入改革总体部署。

近年来，市场监管总局认真践行以人民为中心的发展思想，坚持开门办抽检，组织各地举办“你点我检 服务惠民生”活动，邀请消费者代表、媒体记者等参与抽样和检验全过程，广泛征集消费者、食品相关行业协会、新闻媒体等各方面意见建议，精准聚焦人民群众关心的食品安全问题，充分发挥食品安全抽检护航作用。广大消费者可在9月10日前，登录市场监管总局官网（网址：https://www.samr.gov.cn）查看详细内容，提出对食品品种、检验项目、消费场景等的意见建议。

1.谁在“卷”，“卷”了谁？

唯有当平台将其成功与整个经济生态的繁荣紧密相连时，才算是真正打破“内卷”、为高质量发展带来更多新增量。

2.为什么“卷”，“卷”什么？

以价格比拼为核心的“外卖大战”不可持续。唯有跳出“低价陷阱”，告别“内卷式”竞争，构建以技术效能与制度创新为核心的新平衡，方能实现平台经济的高质量发展。

3.谁会赢，怎么赢？

技术创新、管理优化和效率提升，是企业发展壮大的不二法门。以竞争之名，行“内卷”之实，既损人也不利己。去关注市场趋势、用户需求和产业动态，去打造核心竞争力和产品差异性，比操弄几张券、便宜几毛钱更有意义。

8月22日，中国烹饪协会会长杨柳应邀出席首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会，并作主题发言。

以“提高专业技能，提升服务质效，提振消费信心”为主题，由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国烹饪协会联合主办，中国全聚德（集团）股份有限公司大力支持的“第九届全国商贸服务业店长大赛（餐饮业）总决赛”于8月15-17日在河北省石家庄市举办。

8月18日，中国烹饪协会发布《7月份中国餐饮业表现指数报告》，中国餐饮业表现指数（CRPI）由现状指数和预期指数两大维度、10项指标构成。

8月16日，在上海市商务委员会、静安区人民政府的指导下，2025“上海之夏”国际消费季·环球美食节系列活动——辣味江湖畅游市集活动在静安区正式开幕。

“食在广州 品味全运”系列活动之2025广州亚洲美食节的“重头戏”——亚洲地标美食产业发展大会、亚洲地标美食文化之夜于8月20日晚在广州举行。粤港澳大湾区11个城市餐饮协会共同发起《粤港澳大湾区餐饮行业反“内卷”倡议》。

8月16日，2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节在新疆开幕。活动以“乐享丝路·品味昌吉”为主题，吸引了来自蒙古国政府、国内19个援疆省市代表，以及14个省市餐饮协会的300余位嘉宾齐聚昌吉。

文：中国烹饪协会

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