8月11日至16日，由中国烹饪协会联合益海嘉里集团举办的2025烘焙西点西餐专项技艺精英研修班（一期、二期）在上海圆满落幕。中国烹饪协会副秘书长丁乐，益海嘉里烘焙培训中心研发培训经理张政海出席开班仪式并致辞，来自全国各地职业院校和餐饮企业的近40位学员参与了此次培训。

开班仪式合影

本次研修班在充分汲取前两期成功经验的基础上，紧密围绕行业前沿动态与当下人才需求缺口，对教学内容进行了深度细化与优化，精心打造了一场专业能力提升与实践探索深度融合的高端培训盛会。通过理论讲解、实操演练及教学展演等多维度教学手段，使学员们全面、系统地掌握了最新的技艺趋势与前沿制作方法，有效提升了创新思维和问题解决能力。结业仪式上，学员们集中展示了研修成果，这些成果得到了益海嘉里烘焙培训中心专家导师团的精准点评与悉心指导。学员们普遍表示收获满满，对培训内容的丰富性、师资力量的专业性以及教学模式的创新性给予了高度认可与积极评价。

培训现场

此次活动的成功举办，不仅是中国烹饪协会履行“服务行业、引领发展”职责的生动体现，更全面地释放了职业教育精准对接、服务产业升级的新动能。未来，协会将持续发挥桥梁纽带作用，通过举办更多形式多样、内容丰富的技艺研修活动，不断完善餐饮人才培养生态体系，为餐饮行业的创新发展持续注入强劲动力，提供坚实的人才保障，助力行业迈向高质量发展的新征程。

结业作品展示