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7月1-6日，由中国烹饪协会联合益海嘉里集团举办的烘焙西点西餐专项技艺高级研修班（一期、二期）在上海成功举办。中国烹饪协会副秘书长丁乐，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺，益海嘉里集团烘焙学院院长Philippe出席了开班仪式，来自全国各地职业院校和餐饮企业的40余位学员参加了此次培训。
开班仪式合影
烘焙西点西餐专项技艺高级研修班是我会与益海嘉里集团为深入贯彻落实新时代科教兴国战略，大力推进餐饮行业技能型人才队伍建设，切实提高职业教育教学质量，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，于2023年共同开设的专项技能研修项目。本期培训在延续首期培训项目基础上，结合行业发展趋势和人才紧缺实际，增设了西餐专项领域的探索尝试，邀请Philippe 院长领衔的国际赛事冠军团队授课，让学员们在学习技能的同时，拓宽视野，增长见识。
培训现场
在结业式上，学员们进行了成果展示汇报， Philippe院长及授课师资团队对学员的学习成果进行了集中点评。
学员结业作品
本次研修充分体现了我会在发挥行业协会主体责任，深化产教融合，推动双师型教师培养，推进行校企协同育人的积极探索和实践举措，完善了以技能为导向的职业教育和培训体系，展现了职业教育的新活力。
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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