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近日，中共中央、国务院印发了修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。

在5月20日召开的国务院新闻办发布会上，财政部经济建设司司长郭方明表示，城市更新需要大量资金资源要素的投入，中央财政立足于“三个聚焦”来支持城市更新工作。在“第一个聚焦——聚焦探索新模式，支持实施城市更新行动”中，讲到“注重促消费，引导地方在老旧片区更新改造中加强文化、旅游、餐饮、休闲娱乐等一体打造，加强消费型基础设施建设。”

5月20日，在国家发展改革委举行的新闻发布会上，国家发展改革委政策研究室副主任、新闻发言人李超表示“国家发展改革委在加快落实既定政策的基础上，会同有关部门加快推出稳就业稳经济推动高质量发展的若干举措。目前，各有关部门正抓紧落实，大部分政策举措将按计划在6月底前落地。”并解读了当前经济热点，就“两重”建设、综合整治“内卷式”竞争等问题回答了记者提问。

国家统计局5月19日发布最新数据显示，2025年4月，全国餐饮收入4167亿元，同比增长5.2%；限额以上单位餐饮收入1230亿元，同比增长3.7%。2025年1-4月，全国餐饮收入18194亿元，同比上升4.8%；限额以上单位餐饮收入5197亿元，同比增长4.4%。

中国烹饪协会分析，4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅 0.1个百分点。餐饮市场的持续回暖，为消费市场的稳定增长提供了有力支撑。

5月21日下午，台州市人民政府与中国烹饪协会签署战略合作框架协议，共同推动台州餐饮行业提质增效，推进台州菜产业高质量发展，发挥餐饮促消费作用拉动地方经济增长，进一步提升台州人民的获得感和幸福感，助力台州市创建“世界美食之都”。

5月17日，“中华美食荟?2025第二届餐饮业健康营养发展大会”在广州举办。本次大会是商务部“中华美食荟”系列活动中专注于餐饮健康领域的专项活动，由中国烹饪协会主办，广东省餐饮服务行业协会协办。来自全国各省协会代表、院校、餐饮企业、供应链企业的200余位代表齐聚一堂，围绕“健康中国?餐饮先行”主题，结合全民营养周工作要求，共同探讨餐饮业健康发展新路径。

近日，中国烹饪协会会长杨柳一行赴广东开展考察调研，先后考察第16届CRE广州餐博会、红餐网，走访温祈福酒家及参观调研顺德餐饮业。本次调研旨在进一步了解广东餐饮业发展情况，推动餐饮产业链上下游协同创新，促进行业高质量发展。

5月20-21日，由中国烹饪协会主办，湖北省烹饪酒店行业协会、湖北楚菜研究院协办的第四期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在武汉成功举办。研讨会旨在帮助注册裁判员全面了解国内外烹饪竞赛理念、比赛内容和评判标准，在学习借鉴的基础上，结合各省市餐饮技能人才实际情况，逐步把世赛、国赛、行业赛的先进经验导入省市、企业、院校烹饪竞赛中，进而全面提升餐饮业职业技能竞赛水平。

5月21日，在2025SIAL西雅国际食品和饮料展览会上，由北京爱博西雅展览有限公司、中国烹饪协会、世界厨师联合会联合主办的La Cuisine美食厨房国际厨师邀请赛在上海浦东新国际博览中心圆满落幕。比赛为期两天，来自北京、上海、浙江、烟台、中国香港的国内强手，携手德国、意大利、南非国际劲旅共8支顶级厨师代表队齐聚赛场，最终，浙江队获得冠军。

5月19-20日，由中国烹饪协会、北京爱博西雅展览有限公司主办，中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会、润泉智远食品（北京）有限公司承办的“2025SIAL茶饮调配师大赛”在上海新国际会展中心举办。大赛以“健康中国，绿色茶饮”为主题，吸引了来自北京、上海、贵州、广西、浙江、湖北等地的茶饮产业链从业者参赛。

5月18日，“健康中国 餐饮先行”首届全国食育高质量创新发展大会在广州成功举办。会议由中国烹饪协会主办，广东省团餐配送行业协会协办。与会专家围绕食育实践模式构建、行业创新发展、国际经验本土化等话题展开交流，聚焦融合教育与区域特色、强化产业链渗透、完善政策协同等议题做了深入分享。

5月17日，CRE·2025第16届广州酒店餐饮业博览会&第16届广州国际餐饮食材展（简称：CRE广州餐博会）圆满收官。本届展会吸引超16万名专业买家观众，数十家企业现场意向签约额总计超50亿元，200+媒体带来线上曝光量超过1.2亿次。

文：中国烹饪协会

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